fbpx

จันทชูรส อีพี ๔: เจอดงผัก ต้องจัดม็อกเทล… ฉลองปีใหม่ไร้แอลกอฮอล์

ปีใหม่ ถึงเราหยุดแต่ตำรวจไม่หยุดนะ ถ้าคิดจะดริ๊งก์ฉลองปีใหม่ อย่าลืมว่า เมาไม่ขับนะทุกคน

แต่ถ้าอยากดริ๊งก์จริง ๆ ก็ดริ๊งก์ให้ปลอดภัย แวะมาที่กุฏิเจ้าตาสักนิด วันนี้จะแจกสูตรม็อกเทลสมุนไพรไร้แอลกอฮอล์ให้ทุกคนไปดริ๊งก์ปีใหม่กัน

“ไอ้จัน! ปีใหม่นี้ไม่ต้องไปเที่ยวไหน ให้มาอยู่ดูแลเจ้าตา ช่วงนี้อาการปวดเมื่อยกำเริบ อยู่นวดเจ้าตาด้วย”

ถึงคำสั่งเจ้าตาจะเป็นประกาศิต แต่ลูกศิษย์อย่างไอ้จันก็อดที่จะโอดครวญไม่ได้

“ป๊ะโธ่..เจ้าตา จะไม่ให้ไอ้จันไปแดนซ์ ไปดริ๊งก์ กับเขาเลยหรือยังไง เนี่ยดูแลเจ้าตามาทั้งปี ปีใหม่จันขอได้มั้ยล่ะเจ้าตา”

อย่ามาเป็นลูกศิษย์อกตัญญู เจ้าตาดูแลเอ็งมาตั้งแต่ตีนเท่าฝาหอย เอางี้ เจ้าตาอนุญาตให้พวกเอ็งแดนซ์ ส่วนเรื่องดริ้งค์นั้น เอาผอบนี่ไป

เปิดผอบมาเจอ แปลงผักสวนครัวหลังกุฏิเจ้าตา จนต้องอุทานว่า

“อิหยังวะ!”

แปลงผักหลังกุฏิเจ้าตาเขาว่าเด็ดนัก เพราะมีแต่ของดี ๆ ทั้งนั้น เจ้าตาปลูกแบบออแกนิค ไม่ใช้ยาฆ่าแมลงเลยสักนิด รับประกันความบริสุทธิ์ มีทั้ง ขิง ข่า สะระแหน่ มะนาว ตำลึง บัวบก ว่านหางจระเข้ และอีกสารพัด

ครั้งนี้เจ้าตามอบแปลงผักสุดหวงให้ไอ้จันไปทำม็อกเทลไว้ดริ๊งก์ตอนปีใหม่

“เอ็งไปคิดมาว่าจะเอาของดี ๆ แบบนี้ทำอะไรดริ๊งก์”

ทันใดนั้น โจรป่าก็กระโดดเข้ามาพร้อมเชคเกอร์ น้ำแข็ง โซดา และน้ำแร่แบบมีฟอง

“อูย…ของดี ๆ ทั้งนั้น ถ้าไอ้จันมันไร้น้ำยา เดี๋ยวพี่โจรจัดให้เอง”

เปิดโผ สูตรดริ๊งก์ …จากแปลงผักเจ้าตา (สูตรพี่โจรเอง)

สูตร ๑ ม็อกเทล “เลม่อนมินต์”  (มะนาว สะระแหน่ มะกรูด น้ำผึ้ง)

ขั้นตอนที่ ๑ คั้นน้ำมะนาวสด ๑ ลูก ผสมนำผึ้ง ๑ ช้อนโต๊ะ และน้ำอุ่นครึ่งแก้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ ๒ ใส่น้ำแข็งลงในเชคเกอร์ เทส่วนผสมลงไป สับใบสะระแหน่ ๖-๗ ใบให้ละเอียดใส่ลงไป ปิด เขย่า กรองใส่แก้วทรงสูง

ขั้นตอนที่ ๓ ฝานเปลือกมะกรูดเป็นม้วน วางประดับบนแก้ว

 

สูตร ๒ ม็อกเทล “น้ำเงินซาบซ่า” (อัญชัน มะนาว ตะไคร้ น้ำผึ้ง น้ำแร่แบบมีฟอง)

ขั้นตอนที่ ๑ คั้นน้ำอัญชัน ตะไคร้ด้วยน้ำอุ่น เทใส่เชคเกอร์ บีบมะนาวเล็กน้อย ตามด้วยน้ำผึ้ง

ขั้นตอนที่ ๒ ใส่น้ำแข็งลงในเชคเกอร์ ปิด เขย่า กรองใส่แก้ว ท้อปด้วยน้ำแร่แบบมีฟอง ปักด้วยก้านตะไตร้

ขั้นตอนที่ ๓ ท้อปด้วยน้ำแร่แบบมีฟองจนเกือบเต็มแก้ว ประดับด้วยก้านตะไตร้

 

สูตร ๓ ม็อกเทล “โก กรีน” (บัวบก ว่านหางจระเข้ น้ำผึ้ง มะนาว)

ขั้นตอนที่ ๑ คั้นใบบัวบกด้วยน้ำอุ่น เทใส่เชคเกอร์ บีบมะนาวเล็กน้อย ตามด้วยน้ำผึ้ง

ขั้นตอนที่ ๒ ใส่น้ำแข็งลงในเชคเกอร์ ปิด เขย่า กรองใส่แก้ว

ขั้นตอนที่ ๓ ท้อปด้วยว่านหางจระเข้ปอกเปลือกหั่นเป็นลูกเต๋าแช่เย็น และมะนาวฝาน

 

สูตร ๔ ม็อกเทล “ต้มยำจากสวนเจ้าตา” (ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า พริก มะนาว น้ำตาลทราย น้ำมะพร้าวอ่อน)

ขั้นตอนที่ ๑ ใช้มะนาวลูบที่ปากแก้ว นำไปนาบเกลือที่ผสมผิวมะนาวเคาะเบา ๆ เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ ๒ หั่นมะนาวครึ่งลูกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในเชคเกอร์ พร้อมด้วยตะไคร้ซอย ใบมะกรูด ข่า พริก และน้ำตาลทราย ใช้ที่กดบดส่วนผสมพอให้ได้กลิ่นหอม จากนั้นใส่น้ำแข็ง น้ำมะพร้าวอ่อน และน้ำมะนาวลงไป

ขั้นตอนที่ ๓ เขย่าส่วนผสมให้เข้ากัน กรองใส่แก้วที่เตรียมไว้ ประดับด้วยใบมะกรูดฉีกพองาม

 

สูตร ๕ ม็อกเทล “มีความขิง” (เลม่อน ขิง ว่านหางจระเข้ น้ำผึ้ง น้ำแร่แบบมีฟอง)

ขั้นตอนที่ ๑ คั้นน้ำมะนาวสด ๑ ลูก ใส่เกลือเล็กน้อย ตามด้วยน้ำผึ้ง ฝานขิงเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ ๒ นำส่วนผสมใส่ลงในเชคเกอร์ ใส่น้ำแข็ง ปิด เขย่า กรองใส่แก้ว

ขั้นตอนที่ ๓ ท้อปด้วยน้ำแร่แบบมีฟอง และว่านหางจระเข้ปอกเปลือกหั่นเป็นลูกเต๋าแช่เย็น

 

จันทชูรสอ้างปากค้าง นี่ทำได้จริง ๆ หรือเนี่ย

ส่วนเจ้าตาเอ่ยปากว่าแจ่ม ครีเอทแบบนี้จะพิจารณายกแม่โมราให้

ในโอกาสส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่แบบนี้ เจ้าตา และลูกศิษย์ขอกล่าวอวยพร

“ขอให้แฟน Typeไทย มีความสุขในวันปีใหม่ ไม่เจ็บ ไม่จน รวย ๆ เฮง ๆ  เมาไม่ขับ กันนะทุกโคนนน”

เอ้า เชียร์!!